【蜂蜜的主要成份】

几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有：

⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65-80%；

⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；

⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；

⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；

⑸多种活性酶。

【蜂蜜的医疗保健作用】

李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：

⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。

⑵神经系统疾病：失眠、头痛。

⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。

⑷美容。

【蜂蜜和肥胖症】

糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。

【蜂蜜的服用方法】

⑴蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。

⑵调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过